暑い～。
台湾の夏の風物、愛玉（オーギョーチ）と
綠豆薏仁湯（緑豆とハトムギ）
緑の豆はモヤシになるあの豆です。
愛玉はレモンシロップでさっぱりと頂きます。
綠豆薏仁湯は冷やしぜんざい？のような感じ。
ちょっと土っぽい味がするけど・笑
中国語では「降火気」「退火気」といって
体の中から冷やして涼もうという事です。
上記食材は陰の食材なので効果があるというちょっと難しい話。
私は美味しいければいいや。の感覚です。
台風が形成されているみたいですね～。
空梅雨の台湾に恵みの雨になればと思います。
暑い～。
台湾の夏の風物、愛玉（オーギョーチ）と
綠豆薏仁湯（緑豆とハトムギ）
緑の豆はモヤシになるあの豆です。
愛玉はレモンシロップでさっぱりと頂きます。
綠豆薏仁湯は冷やしぜんざい？のような感じ。
ちょっと土っぽい味がするけど・笑
中国語では「降火気」「退火気」といって
体の中から冷やして涼もうという事です。
上記食材は陰の食材なので効果があるというちょっと難しい話。
私は美味しいければいいや。の感覚です。
台風が形成されているみたいですね～。
空梅雨の台湾に恵みの雨になればと思います。
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